椰林閣飲食集團成立於1988年,由一間位於屯門的餐廳發展至今日成為多元化飲食概念的連鎖餐廳集團,為香港餐飲界其中一個具規模的經營者。

集團現時擁有多個餐廳品牌,經營西餐、粵菜、素菜、廣東燒味及日式料理等迎合大眾口味
的餐廳,分店遍佈港九新界。

 
餐廳品牌
西餐:椰林閣餐廳
粵菜:名苑酒家海天花園酒家
廣東燒味 : 阿一燒鵝
日式料理 : 板橋壽司
 

全面餐飲體驗

要有一個全面及滿意的餐飲體驗,食物、服務及用餐環境缺一不可。集團旗下的餐廳品牌,食物原材料來自世界各地,再由大廚精心烹煮,為顧客源源供應多元化的西式及亞洲美食。

我們著重員工培訓,時刻加強服務效率及質素,提供快捷、有禮及友善的餐桌服務,務求令顧客有一個賓至如歸的餐飲體驗。

我們亦明白用餐環境於顧客的全面餐飲體驗有著重要的比重。故此,集團旗下的餐廳,均會定期翻新,並注入新的元素,透過亮麗舒適的裝飾設計為顧客帶來無盡的新鮮感。

 

椰林閣餐廳

薈萃各式各樣中西美食,由馬來沙爹到紐西蘭特級牛柳,以至鑊氣十足的即炒粉麵,選擇繁多,為顧客提供多元化的
一站式美食,以下的推介,更是人氣高企之選:

招牌咖喱牛腩(配白飯或意粉)

著重椰汁香味,是馬來咖喱特色,椰林閣的秘製咖喱用上二十多種植物香料,濃而夠味不太辣。牛腩則精挑坑腩部位,
炆至軟腍入味,椰香溢滿。

馳名海南雞飯

薄皮鮮雞以馬來西亞入口的秘製香料,混和青檸及秘製雞汁烚製,
正宗海南煮法由正宗海南師傅主理;多年來均為椰林閣最受歡迎的
產品之一。
 
名苑酒家
http://minggarden.com.hk/index.html
 

名苑酒家為新派粵菜酒家,由香港飲食界名廚主理,開業以來以高質素出品、大眾化價錢打出名堂,
為城中有口皆碑的雞煲翅專門店。

除每檯必點的雞煲翅外,名苑酒家的馳名名廚古法扣鮑魚、時令足料燉湯及多款特色小菜如宮廷醬
烤骨、蠔皇蝦籽扣柚皮、濃湯野菌泡花膠及即叫即蒸精緻點心亦是不可錯過。

 
海天花園酒家
http://hoitingarden.silver.yp.com.hk

海天花園酒家位於屯門青山灣,擁有逾三十年歷史,鄰近青山灣海灘,遠眺赤臘角機場,三十分鐘可直達機場及廸士尼樂園,方便快捷。酒家樓高三層,特設多間豪華海景貴賓房,配合海天一色環境,景致格外怡人。

海天花園酒家位處屯門區唯一海鮮市場,海鮮商舖林立,顧客可隨時購得時令及優質之海產。海天花園
酒家大廚擅長以各款古法新調之烹飪方式,精心炮製各款海鮮,招牌食品包括原隻生扣蠔皇鮮鮑魚、蒜
茸開邊蒸龍蝦、雞油花刁蛋白蒸蟹、豉汁炒聖子、 豉油皇大蝦等。除海鮮外,海天花園酒家亦以滋潤炖
湯、特色老火湯、炭燒拖地叉燒、脆皮燒腩肉及各式即叫即蒸點心馳名,曾吸引不少高官政要慕名而至。


海天花園酒家更於二零零八年更榮獲由「亞洲華爾街日報」所頒發『亞
洲十大食府』之美譽,亦是香港唯一一間中菜食府獲此榮銜,更顯本
酒家之出品及服務質素深受各方讚賞。

阿一燒鵝

阿一燒鵝位於天水圍嘉湖銀座,店舖經全新裝修,令人吃得舒服。稱得上阿一,招牌燒鵝烤得皮脆肉嫩,口感香滑無比。另外,阿一燒鵝的各款明爐燒味如蜜汁叉燒、化皮乳豬、脆皮燒肉、金牌貴妃雞均做
得十分出色。


阿一燒鵝另提供早餐、午餐、下午茶及晚餐以照顧不同客人需要。

 
板橋壽司

板橋壽司位於天水圍嘉湖銀座,提供多款特色壽司及卷物,當中的火焰壽司、天龍卷及板橋四色卷均為
自家 創作,極具風味。板橋壽司每日從日本進口最優質食材,甜美新鮮的刺身盛合,實在是物超所值
之選。

除必吃的壽司及刺身之外,板橋壽司亦會不時推出時令的日式美食,以相撲火鍋及廣島蠔等特色美食最令人難忘。而優惠便當定食,如天婦羅刺身便當、特選雜錦魚生飯亦最廣受精明消費的食客歡迎。